Nugget Tape Kelapa Goreng

Amanah-News, Kali ini resep yang akan disajikan adalah berbahan dasar tape singkong. waah pasti sudah pada tahu donk panganan satu  ini, tapi tidak ada salahnya jika kita bikin dengan style berbeda. seperti apa ya.....

BAHAN :

• Tape singkong 250 gram, haluskan
• Kelapa muda 75 gram, potong-potong dadu
• Kismis 50 gram, potong-potong
• Tepung terigu protein sedang 50 gram 
• Gula  halus 50 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• Santan 50 ml
• Telur ayam 1 butir, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP :

• Tepung terigu 150 gram
• Tekur ayam 1 butir, kocok lepas
• Air 175 ml
• Garam 1/8 sendok teh
• Gula halus 1/4 sendok teh

WAKTUNYA MEMBUAT ... heheheh

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan tape singkong, kelapa muda, kismis, tepung terigu, gula halus dan garam. Tambahkan santan dan telur ayam, aduk merata.
2. Tuangkan kedalam loyang 15 x 15 x 4 cm atau apa sajalah yang penting muat untuk adonan yang alasi pelastik. Kukus selam 30 menit dengan api kecil hingga matang. angkat dan dinginkan. Potong-potong sebesar nugget. kemudian sisihkan
3. Pencelupan : campur tepung terigu, telur, air, garam dan gula halus, aduk merata. Celupkan nugget tape kedalam bahan celupan.
4. Panaskan minyak. goreng dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan.

oke.. wolaaaaa jadi dech...

oke, tips kami : Potong-potong nugget setelah benar-benar dingin agar tidak hancur.

[AS]


Redaktur  :  Gustian pandu alam herlambang.