Hemm Yummy sungguh menggugah selera jika melihat gambar raoti keju yang satu ini, apa lagi di teriknya matahari siang ini sambil ditemani dengan segelas Ice cendol.... glueek... hmm sedap... gurih benar!!
Kali ini redaktur amanah-news menyajikan sebuah resep dari dapur Klub Nova, resep ini dibuat oleh Erwin Kuditawati Penata saji Popy Fitria dan pengambilan Foto oleh Ahmad Fadilah.
Untuk membuat 46 Buah membutuh waktu kurang lebih 115 Menit, makin penasaran bukan?? ok simak catatan dan praktekkan resepnya dibawah ini :
Bahan roti:
400 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr tepung terigu protein sedang
100 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
1 bks ragi instan
1 btr telur
275 ml air es
75 gr margarin
1 ½ sdt garam
Isi:
50 gr keju cheddar parut
20 gr susu bubuk
50 gr tepung terigu protein sedang, sangrai
50 gr gula halus
25 gr mentega
1 resep bahan olesan roti kasur
Cara membuat:
1. Isi: Aduk bahan isi sampai berbutir kasar. Sisihkan.
2. Roti: Campur semua tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni sampai adonan elastis, dan diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan lalu timbang masing-masing seberat 30 gram, bulatkan, lalu diamkan selama 10 menit.
5. Pipihkan adonan memanjang, sendokkan 1 sendok makan isi di salah satu ujung adonan. Tutup adonan isi dengan 1/3 bagian adonan roti dan 2/3 adonan lainnya dipotong menjadi 5 bagian memanjang.
6. Gulung adonan yang ada isinya sampai ujung adonan yang dipotong 5 bagian tadi sambil dirapikan. Tata di loyang yang dioles margarin. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
7. Oles dengan bahan olesan lalu panggang dalam oven 15 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
selamat mencoba
[AN/KM]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar